Head Chef - Urgent

Kami sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di KINETIC Jaya. Peran ini sangat penting untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman pelanggan yang memuaskan. Anda akan bekerja di lokasi strategis di Pasar Minggu, Jakarta Raya.

Gaji yang kompetitif mulai dari Rp 21.000.000 hingga Rp 30.000.000 per bulan ditawarkan untuk posisi ini.

Jika Anda memiliki visi untuk menjadi kepala dapur yang unggul, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim dapur dengan efektif.
• Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan inovatif.
• Memastikan standar kualitas makanan dan keamanan makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasi.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur.
• Melakukan penilaian kinerja dan pengembangan karyawan.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan peraturan kesehatan makanan.
• Membuat laporan kinerja bulanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau sertifikasi profesional dalam bidang kuliner.
• Memahami dan dapat menerapkan praktik kesehatan dan keselamatan makanan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Pengalaman dalam mengelola tim besar.
• Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis.
• Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait