Senior Sous Chef

Shine Data Lestari · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Kami mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Shine Data Lestari. Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan membantu dalam pengembangan menu. Lokasi kerja di Samarinda, Kalimantan Timur dengan gaji kompetitif antara Rp 9.000.000 hingga Rp 12.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim dapur dengan cara yang profesional dan efisien.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memantau persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan dan teknik memasak untuk mencapai hasil terbaik.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.,Memastikan bahwa semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja di dapur diikuti.,Mengelola jadwal kerja dan absensi tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara di bidang kuliner.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner jika ada.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.,Memahami dan mampu menerapkan standar keamanan makanan dan higiene.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan bahan makanan.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialKeterampilan komunikasiPengetahuan tentang berbagai teknik memasakKemampuan manajemen inventaris dan persediaanPengalaman dalam mengembangkan menuKemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait