Sous Chef - Fine Dining & Culinary Leadership Opportunity
Mekar Armada Jaya · 📍 Tambun Selatan, Jawa Barat · Diposting 2026-10-09
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
IDR 8000000 - 12000000
Mekar Armada Jaya, sebuah restoran kelas atas yang terkenal dengan hidangan kuliner yang luar biasa, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman. Kami mencari individu yang memiliki semangat untuk mengembangkan menu, memimpin tim, dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan kepada tamu kami. Lokasi kami di Tambun Selatan, Jawa Barat, menawarkan lingkungan yang nyaman dan kolaboratif untuk berkembang dalam dunia kuliner.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memimpin dan mengkoordinasikan tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti dengan ketat.,Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengurangi limbah.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan-bahan.,Membuat keputusan tentang pembelian dan penyimpanan bahan-bahan.,Mengawasi dan memastikan kualitas hidangan yang disajikan.,Memberikan arahan dan bimbingan kepada koki junior.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran kelas atas atau restoran dengan standar tinggi.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner atau manajemen restoran.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan kepemimpinan dan kemampuan untuk mengelola tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan timManajemen stok dan inventarisasiKepatuhan terhadap standar keamanan makananInovasi dalam menuKomunikasi efektifKemampuan multitaskingKemampuan analitisKemampuan untuk bekerja dalam tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang